深圳国际酒店餐饮业博览会盛大开幕，展览规模达30万平米

2024深圳国际酒店及餐饮业博览会盛大开幕，打造30万平米餐饮盛宴

12月12日，备受瞩目的2024深圳国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHENZHEN 2024）在深圳国际会展中心盛大开幕。此次博览会为期3天，吸引了来自全球的优质供应商和前沿产品，为参观者带来了一场视觉与味觉上的双重盛宴。

本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，汇聚了咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合等板块的优质资源。展出面积达到30万平方米，参展企业超过3000家，涵盖了酒店餐饮行业的各个细分领域。

在开幕仪式上，广东省文化和旅游厅二级巡视员何文柯、中国百货商业协会会长范君、中国医药保健品进出口商会副会长谈圣采、全联烘焙业公会轮值会长黄利、广东省酒店行业协会副会长兼秘书长蔡涛、深圳市烹饪协会会长刘永忠、上海博华国际展览有限公司总经理章学强等众多嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一盛况。

展会期间，精彩纷呈的美食赛事和潮流展演成为了一大亮点。包括2024世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、2025世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛、2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛、2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛、2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛以及第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛深圳分区赛在内的6场咖啡&潮饮赛事，将为参观者带来一场前所未有的味觉盛宴。

此外，还有2025上海国际比萨大师赛华南分区赛、第四届中国精品巧克力大赛全国总决赛、2024深圳国际预制烘焙选品大会3场烘焙&甜品赛事，以及2024HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）等精彩赛事。国际厨师精英赛囊括了正餐、精致餐饮、中式热菜、中式创意点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑7大类别，吸引了来自全球的厨师一展身手，争夺荣誉。

除了美食赛事外，展会同期还将举办多场论坛，邀请行业专家现场论剑，共同讨论市场发展趋势。其中，2024全球风味茶论坛、2024第五届中国绿色消费节（深圳站）、2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会、第六届连锁新秩序产业高峰论坛、2024粤港澳有机产业创新高峰论坛暨新食品新生活产业互动交流大会、2024咖啡价值峰会等论坛将聚焦行业热点，为参会者提供宝贵的行业洞察和趋势分析。

此次深圳国际酒店及餐饮业博览会的成功举办，不仅为酒店餐饮行业提供了一个展示和交流的平台，也为参观者带来了丰富的体验和收获。未来，我们期待更多这样的盛会，为酒店餐饮行业的发展注入新的活力和动力。